2012年7月16日 星期一

Pies & Tarts

美式蘋果派
酥脆的手桿派皮裡放入新鮮蘋果切片,再鋪上一層焦糖核桃
那酸甜的內餡加上微微的焦糖味及肉桂香交織成美國甜點的最經典代表

米布丁
米粒在牛奶中煮熟後再倒入預烤的塔模,並拌入泡過蘭姆酒的葡萄乾,
是一道充滿酒香奶香米香的夏季甜點




巧克力洋梨塔
新鮮西洋梨用糖水過煮後與白蘭地生巧克力一起倒入預烤的塔皮中,
上面灑上碎榛果粒層次分明的口感是單純生巧無法比擬的


草莓塔-季節限定

特挑的新鮮草莓,自煮的布丁醬,與有杏仁餡的預烤塔皮,
這是一個冬天的超人氣商品
藍莓水蜜桃派
顆粒分明的藍莓拌入特調的派餡香料與大塊切成水蜜桃,
使用雙層派皮烘烤,
擁有豐富卻又清爽的口感




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